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香菇的做法大全 这道菜实在太香了

作者:美食达人网  2016-04-03  点击:
【导读】:香菇的做法大全 这道菜实在太香了。鲜嫩多汁、营养丰富的香菇是我们日常生活中常见食材,香菇的做法有很多,怎么做都好吃。...

  鲜嫩多汁营养丰富的香菇是我们日常生活中常见食材,香菇的做法有很多,怎么做都好吃。想要让香菇菜味道更好,和菜谱网小编一起学习学习,香菇的做法大全,这道菜实在太香了。

  一香菇蒸滑鸡

香菇的做法大全 这道菜实在太香了

  食材

  鸡腿肉4两干香菇10朵姜一小块大葱半根料酒适量糖3克生抽10克老抽10克蚝油10克香油少许盐适量。

  做法

  1将鸡腿肉处理洗净,去掉肥油部分,放入碗中。香菇提前用温水泡开。

  2将切成段的大葱,切块的姜,料酒,糖,生抽,老抽,蚝油和香油,以及盐一次性全部放入碗中。盐建议最后放,按照自己口味可增减分量。

  3将所有调料搅匀后盖上盖子,腌制20分钟。

  4鸡腿肉腌好后,炒锅中放入少许油,放入鸡腿肉,翻炒至表面变色。

  5放入香菇继续翻炒几分钟,直至鸡肉全部变色,汤汁基本收干。

  6将炒好的鸡腿肉盛出,放入蒸笼中。水烧烤后,蒸大概15分钟左右,就完成了。

  7出锅撒上小葱以及芝麻即可食用。

  二香菇扒菜心

香菇的做法大全 这道菜实在太香了

  食材

  菜心新鲜香菇盐适量香油0.5大匙菜油适量高汤3大匙生粉少许。

  做法

  1锅内放菜油适量,烧热,下菜心和香菇翻炒至熟,加少许盐,起锅装盘。

  2锅内下高汤3大勺左右,小火烧开即可。

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