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养血,女性年轻健康法宝

作者:美食达人网  2016-01-06  点击:
【导读】:中医治疗血虚证的方法。又称养血。属补法。血虚证是由于血不足而使脏腑组织失于濡养所表现出来的证候。补血能使脏腑组织得到血液...

  中医治疗血虚证的方法。又称养血。属补法。血虚证是由于血不足而使脏腑组织失于濡养所表现出来的证候。补血能使脏腑组织得到血液的充分濡养,使脏腑组织的功能恢复正常。血虚证主要有心血虚证和肝血虚证,补血法有补心血和补肝血。此外,气虚精亏血瘀等也可导致血虚证的发生 ,所以补血还有补气生血 填精补血 祛瘀生新等方法。常用熟地黄当归何首乌阿胶等药物组成方剂,如养心汤补肝汤四物汤 八珍汤 当归补血汤 河车大造丸左归丸大黄虫丸等。

临床上具体使用补血法时应注意以下两点

①因痰浊火热邪气所致的心悸失眠眩晕,热盛所致的肢体抽搐及瘀血所致的闭经,不适宜使用补血法。

②血虚患者要忌用温燥伤阴的药物。

  含铁丰富的食物主要包括肝脏肾脏心脏胃肠和海带紫菜黄豆菠菜芹菜油菜番茄杏枣橘子等均含有丰富的铁质,民间也常用桂圆肉大枣花生内衣作为补血食品。现代医学研究证明,只有二价铁离子才能被人体吸收。在酸性环境下,三价铁易转变为易溶于水的二价铁,如果老年人体内缺乏胃酸,铁的吸收便会受到阻碍。所以,为了促进铁质的吸收,还应吃一些酸性的食物,如西红柿酸枣酸黄瓜酸菜等。 一般来说动物性食品铁吸收率较高,大约20%左右,植物性食物吸收率低,约在10%以下。鸡蛋中的铁吸收率低,所以不能满足于吃鸡蛋。大豆中的铁吸收率高,可适量食用。

  维生素c也可促进铁质的吸收和利用。因此,可多进食含维生素c丰富的食物,如新鲜的蔬菜和水果。

  b族维生素是红细胞生长发育所必需的物质,动物肝脏和瘦肉中含量较多,绿叶蔬菜等也含有叶酸,可多食用。

  蛋白质是构成血红蛋白的重要原料,贫血病人应多食用含蛋白质丰富的食物,如牛奶鱼类蛋类黄豆及豆制品等。

  患贫血的病人往往食欲不佳或消化不良,因此,要特别注意饮食的色香味以促进患者的食欲。事实上,美味的菜肴,对胃酸分泌也有促进作用。

  早晨菜单

  1 花生油炒木耳。此菜可通气清血通血。

  做法花生油下锅,待热时放下姜片炒,二分钟左右放下木耳,加些盐和味素。

  2 花生油炒菠菜,此菜用在早晨可补血。

  中午菜单

  1 胡萝卜花生仁用花生油炒,此菜可补脑。

  2 豌豆冬粉豆腐煮汤,此菜可通气补血。

  晚餐菜单

  1 莴菜用花生油炒。

  2 胡萝卜白萝卜木耳香菜加些麻油煮汤。此菜可通气清血。

  另外以下蔬菜也能起到补血的作用

  金针菜铁质含量丰富,还有维生素ab1c和蛋白质脂肪及秋水仙碱等营养素。

  龙眼肉又称桂圆肉,铁质丰富且含有维生素ab及葡萄糖蔗糖等,产后妇女吃龙眼汤龙眼胶龙眼酒之类也是很好的补血食物。

  咸萝卜干萝卜干所含的维生素b极为丰富,铁质含量很高。

  黑豆黑豆又称乌豆,可以生血乌发,产后也可用乌豆煮汤。

  发菜色黑,内含铁质,所以能补血,妇女产后也可用发菜煮汤做菜,作为补血之用。

  胡萝卜即红萝卜,含有维生素bc,且含有一种特别的营养素胡萝卜素,对补血极有益,所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。

  菠菜含铁质胡萝卜素极为丰富,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

  其他含有铁质的食物,在果类中以葡萄干李子干杏子干桃子干为最多。

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