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肥牛金针菇

作者:美食达人网  2014-12-25  点击:
【导读】:原料:肥牛片250克,金针菇300克,葱花适量,陴县豆瓣酱1汤匙,盐,蒜蓉和油适量。做法:1、金针菇剪去根部洗净备用,锅中放油,烧至六成热时依次放...

肥牛金针菇

原料

肥牛片250克,金针菇300克,葱花适量,陴县豆瓣酱1汤匙,盐,蒜蓉和油适量。

做法

1金针菇剪去根部洗净备用,锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右。

2豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水,大火烧开后放入金针菇。

3煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花即可。

肥牛金针菇

小贴士

如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱,就不再需要放盐了,因为豆瓣酱很咸的,如果不太喜欢辣的,放的豆瓣酱少,就得适量再加些盐。

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