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辣味干锅菜花

作者:美食达人网  2014-12-25  点击:
【导读】:俗话说荤素搭配,吃起来更营养,营养也更全面一些,这道辣味干锅菜花,有荤有素,能满足全家人的口味,吃起来也很美味。...

辣味干锅菜花

辣味干锅菜花

  俗话说荤素搭配,吃起来更营养,营养也更全面一些,这道辣味干锅菜花,有荤有素,能满足全家人的口味,吃起来也很美味。

  材料

  菜花1个,小米辣5个,蒜1瓣,姜1块,腊肠50g

  调料

  生抽15ml,豆瓣酱15g,盐1g

  做法

  1菜花掰成小朵,腊肠切片,小米辣切成小段,蒜和姜切片。

  2菜花焯水沥干备用。

辣味干锅菜花

  3锅中倒油烧至7成热,放入小米辣蒜片和姜片。

  4再放入豆瓣酱和腊肠爆香锅底。

辣味干锅菜花

  5放入焯过水的菜花,加入生抽炒匀。

  6临出锅撒盐提味即可。

辣味干锅菜花

辣味干锅菜花

  温馨提示

  买到的菜花比较紧实,可以焯一下水控干再炒,比较易熟而且炒出来更加干香。

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